职位简介：1.编定每日早、中、晚班人员，做好部门人员的考勤记录。
2.每日班前检查服务人员的仪表、仪容。
3.了解开餐用餐人数，合理安排餐厅服务人员的工作， 督促服务人员做好清洁卫生和餐具、水果的准备工作。
4.随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥 ，确保服务的高水准。
5.加强与客人的沟通，与服务人员进行妥善处理客人的投诉，并及时向上级反映。
6.定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，有问题及时汇报及处理。
7.注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差， 做好工作成绩记录，作为评选每月最佳员工的依据。
8.负责组织各部门人员参加各种培训、竞赛活动，不断提高 自身和属下的服务水平。
待遇3000-5000元 |